<tt id="aqyv5"><noscript id="aqyv5"></noscript></tt>
      <rp id="aqyv5"><menuitem id="aqyv5"><strike id="aqyv5"></strike></menuitem></rp>
      <cite id="aqyv5"><noscript id="aqyv5"><label id="aqyv5"></label></noscript></cite>
      <b id="aqyv5"><address id="aqyv5"><del id="aqyv5"></del></address></b><rt id="aqyv5"><optgroup id="aqyv5"></optgroup></rt><tt id="aqyv5"><span id="aqyv5"></span></tt>

    1. <cite id="aqyv5"><form id="aqyv5"></form></cite>

        <tt id="aqyv5"><span id="aqyv5"><var id="aqyv5"></var></span></tt>
              <ruby id="aqyv5"><optgroup id="aqyv5"></optgroup></ruby>

              <tt id="aqyv5"></tt>
              <rp id="aqyv5"><meter id="aqyv5"><p id="aqyv5"></p></meter></rp>

              您所在的位置: 首頁 > 會員風采

              我會副會長周光宏教授當選美國食品工程院院士

              時間:2018年07月27日  來源:學術交流處  點擊量:      【 】  

                美國食品工程院新任院士頒獎儀式于7月15日在美國芝加哥隆重舉行,來自全球的10名專家獲此殊榮,其中7名來自是美國,其余3名分別來自中國、英國和智利,美國食品工程院主席Cindy Stewart女士為周光宏教授頒發了院士證書。

                

                周光宏教授長期從事食品科學與肉品加工研究與教學,在肉與肉制品品質形成機理及質量安全控制方面取得重要突破,他在肌肉宰后成熟機制、肉制品風味與質地形成機理及肉品標準制定方面的研究得到國際同行廣泛認可。他帶領團隊研發出冷卻肉品質控制關鍵技術,為我國肉類生產消費由熱鮮肉向冷卻肉的升級轉變提供了重要技術支撐,研發出傳統肉制品和低溫肉制品加工關鍵技術,為我國肉品加工技術進步起到了引領和示范作用,研制出系列肉品質量標準,實現了我國由引進、參與到牽頭制定國際肉品標準的跨越。周光宏教授先后獲得國家科技進步二等獎和教育部科技進步一等獎等獎勵5項,獲得發明專利22項,牽頭制定國際國家標準14項,發表論文200余篇,主編出版專著和教材3部,培養博士40余人。1999年擔任中國畜產品加工研究會會長,2008年至2015年擔任《MeatScience》副主編,2017年當選國際標準化組織(ISO)“肉禽魚蛋及其制品委員會”主席。

                美國食品工程院(Institute of Food Technologists,簡稱IFT) 成立于1939年,是當今世界食品科學與技術領域最大的協會,擁有來自111個國家的3萬余名會員,在國際食品領域具有公認的權威性和影響力。美國食品工程院院士(IFT Fellow)是國際食品界公認的最高榮譽,獲此殊榮必須是“在食品科學和技術領域具有重大影響,并做出杰出貢獻的人士”,同時,遴選標準還包括研究及創新水平、對基礎科學和企業界應用的貢獻、專業領域的廣泛認可和領導才能等。美國食品工程院對來自全世界的食品專家進行嚴格篩選,每年授予10位左右的專家“美國食品工程院院士”稱號。

              打印】 【 關閉
              摇钱树官网